Soepen
Tomatensoep        
Met balletjes, bieslook & room
Soep van de dag
        
 Voorgerechten

Rundercarpaccio        
Carpaccio van Ossenhaas op een bedje van diverse slasoorten,
gegarneerd met pesto-dressing, pijnboompitjes & geschaafde kaas
Fazantpaté    
Een wildpaté  met Vijgenchutney
Graved Lachs
Salade met Graved Lachs & Dillesaus
Hertencarpaccio     
Carpaccio van hert met diverse slasoorten, truffelolie, kaas
en pijnboompitjes
Geitenkaasje     
Lauwwarm geitenkaasje met rookspek geserveerd op diverse
slassoorten , mosterddressing en pijnboompitjes
Gamba’s (7 st.)
Gepelde Gamba’s in Teriyaki-knoflooksaus
Kikkerbillen (6 st.)
Gebakken kikkerbillen met groene kruiden - knoflooksaus

Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Frites, Salade &  
Warme groenten

Vlees
Eendenborst
Rosé gebraden filet met een saus van rode port
Entrecote
Geserveerd met Kruidenboter
Hertenbiefstukjes   
Twee hertenmedaillons geserveerd met cranberrysaus
Hazenpeper
Met een garnituur van o.a. Bospaddenstoelen & jeneverbessen
Ossenhaaspuntjes   
Ossenhaaspuntjes met champignon-dragonsaus
Varkenshaas
Rosé gebraden varkenshaasje met  Kerriesaus
Ossenhaasmedaillons       
Met Gorgonzolaroomsaus  
Ossobuco
Gestoofde kalfsschenkel & Italiaanse tomatensaus